Katalog wystawców 2024
Warsaw Sweet Tech
Sempre
C1.02
Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni
C2.02
HERT
C2.08
ELAVON
C2.07
Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej - Izba gospodarcza
C2.15
Lovely Linen
C2.18
RADZIOWI
C3.12
KESMET
C3.12
Silex
C1.06a
Oex Cursor
C1.16b
Ukroliya / EFFO
C3.07b
DEZAL - Pro / DEZAL PLUS
C1.06b
Gotszlik
C3.13a
SPRAYING SYSTEMS
C3.05a
P & C SPA
C1.14a
ERDE Janusz Dembiński
C1.08a
COFFICO
C2.05a
ACSS ID Systems
C1.07a
FHU ARCHONT 2018 Danuta Parvi
C1.15
HELLO COFFEE Jacobs Cafitesseia
C1.01a
DOTYKACKA POLSKA
C3.14
SOFOREK SP. Z O. O. SPÓŁKA KOMANDYTOWA
C3.06
ORBICO SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
C1.05c
Fwip
C2.17a
ENIGMA Danuta Motyka PPH
C2.16a
Kofimatik Mateusz Rembiszewski
C2.17b
Taste Craft
C1.20a
SYSCALL POLSKA
C3.09b
Viands
C3.17a
Opakowania drewniane Franciszek Jan Węgrzynowski
C2.17c
GROW Agnieszka Kierzkowska
C1.17
SASKIA MARIUSZ BAŁUT
C1.18a
PW Bonus
C3.17c
MiOlli
C1.05b
Pierniczek Na Szczęście
C3.09c
Arter
C1.18c
Innovative Pharma Baltics Ltd
C1.14b
Ekosilva Ltd
C1.05e
SENS SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
C3.19c
Katalog wystawców 2024
16-18 września 2025
To the conference remains:
340 dni 19 godzin 45 minut 40 sekund
Participate in the industry events as part of the SweetTech International Congres:
KONFERENCJA
11:00
Michał Świerad
Vegan Confectionery - it can be tasty too
13:00
Angelika Chwyć
Making edible art jewellery from sugar and chocolate.
15:00
Michał Świerad
Monodesers - the future of confectionery
11:00
Michał Świerad
Vegan Confectionery - it can be tasty too
13:00
Angelika Chwyć
Making edible art jewellery from sugar and chocolate.
15:00
Michał Świerad
Monodesers - the future of confectionery
11:00
Michał Świerad
Vegan Confectionery - it can be tasty too
13:00
Angelika Chwyć
Making edible art jewellery from sugar and chocolate.
15:00
Michał Świerad
Monodesers - the future of confectionery
Presentations and demonstrations
Organiser
SEMPRE
Date 17-19.09.2025
HALL C
LOCATION: SEMPRE TABLE C1.02
Do you dream of running your own ice cream shop or patisserie?
Do you want to become part of the world of artisanal ice cream?
Come to our Special Events during Warsaw Sweet Tech and make your dream come true with the help of our experts!
11:00 - 11:30
Presentation by MONIN
Presentation of the company's range of composition possibilities with MONIN products by demonstrating their use in a variety of recipes for coffee, drinks, lemonades, mocktails. The training will be led by one of the Brand Ambassadors.
11.45 – 13.45
CONFECTIONERY TRAINING
17.09.2024
French Pastries
with Lesia Moroz
Lesia Moroz
18.09.2024
Sweet Italian Pastries
with Igor Zaritsky
Igor Zaritski
19.09.2024
Modern confectionery
with Krystian Sak
Krystian Sak
14.00 -14.30
Janusz Leszkiewicz
Presentation of coffee machines
- how to choose the right machine, differences in brewing methods
coffee brewing methods. The training will be conducted by Janusz Leszkiewicz from the MK KOMI company
14.45 – 15.45
Sempre Group
Ice training
Learn the secrets of the artisanal production method, raw material selection, storage and sales. Discussion of production process issues, tasting. The training will be led by a statement from Sempre Group technologists.
16.00 – 16.30
MONIN
Presentation by MONIN
Presentation of the company's range of composition possibilities with MONIN products by demonstrating their use in a variety of recipes for coffee, drinks, lemonades, mocktails. The training will be led by one of the Brand Ambassadors.
16:30-17:00
Janusz Leszkiewicz
Presentation of coffee machines
How to choose the right coffee machine, differences in brewing methods. The training will be conducted by Janusz Leszkiewicz from the MK KOMI company
DEBATES IN THE CONFECTIONERY AND CAFÉ SECTOR
Organiser
IGGP
Date 17-19.09.2024
Hall C
Trade Fair Studio
Vive le France! Be like the French! How can gastronomy cash in on national pride in its culinary legacy? Are we making adequate use of the potential of Polish cuisine?
11:00
prof. Jarosław Dumanowski
Magdalena Krucz
Nicholas Allen
What action do we need to start following the example of France to promote the culinary legacy and thus better activate culinary tourism.
11:45
Marlena Rogowska
Agnieszka Sikorska
Halina Janeczek
Maria Pietruszka
Polish culinary trails - do they function and how? What is their significance for tourism? Is there a need to create a tourist culinary map of Poland? What criteria should gastronomic establishments meet to be included on such a map?
12:30
Bogdan Gałązka
Agata Wojda
Rafał Zaręba
Polish culinary treasures - what role and significance does the programme have with regard to culinary heritage, the propagation and cultivation of national traditions? Can national cuisines retain their uniqueness in times of global trends? What national cuisines are popular in Poland?
13:15
Aleksander Pitura
Bartłomiej Makówka
Tomasz Cholewa
Paweł Forlicz
How are artisan ice cream parlours, patisseries or bakeries coping these days? What solutions will help them survive in the current market?
14:00
Bartosz Wilczyński
Norbert Dużyński
Tomasz Noga
Is Polish wine also a Polish heritage? Wine in restaurants, wine for desserts - how does it affect image, sales ? Do Polish winemakers take their cue from French winemaking ?
14:45
Discussion: - how to use the potential of Polish cuisine in modern gastronomy? - how to create modern gastronomy? - what is the game changer?
Gastro alert - how to survive or even win. Topics: human resources, food cost, branding in a tough market, guest experience of the restaurant, innovation
11:00
Grzegorz Miketa
Krzysztof Kowalski
Marta Jakubowska
How and what to control to optimise costs, multiply profits? - how to limit losses, calculate food costs well? - How to reduce costs? - management, trend analysis, control and monitoring in gastro
11:45
Rafał Pasenik
Anna Orszulik - Oślizlok
Marek Przeorski
Human resources: -how to build, how and when to train, how to enforce responsibilities, how to reward and how to build attachment to a place? Is it possible to build staff teams for years ?
12:30
Waldemar Piórek
Jacek Tolewski
Karina Ciosk-Komorowska
Effective marketing - social media, influencers - role and importance. - creating the brand, the consumer experience - building awareness, trust in the brand - festivals, competitions
13:15
Tomasz Kolecki
Piotr Petryka
Grzegorz Wejer
The role and importance of wine in catering establishments - does it pay to hire a sommelier ? When to hire a sommelier ?
14:00
Łukasz Chacia
Adam Woś
Dariusz Achtelik
Money for gastro. How to recover the losses incurred during covid ? How to account for subsidies during the pandemic? Where to look for money to develop a catering business ?
14:45
Discussion: What are the main threats and opportunities? What are the top solutions?
Gastro Future - how to enter the future and make money doing it?
11:00
Jarosław Paudyna
Gienon Mientkiewicz
Robert Ciechomski
Quality, local in opposition to convenience - can convince products compete with quality products? - what percentage of market sales are convenience products? - Why do caterers choose convenience products? - What percentage of convenience sales is accounted for by products for cafés, patisseries, ice cream parlours? Artisanal intermediates for foodservice - is there a market for this.
11:45
Sylwester Lis
Tadeusz Muller
Zbigniew Koźli
Alternative solutions for venues - what is the market forcing on caterers ? - Modern organic catering. - The gastro chain - art, cuisine and ... - how are modern trends around gastro shaping up ? - Gift sets for different occasions to complement the offer
12:30
Grzegorz Parczewski
Mariusz Łężniak
Jakub Janiuk
Good practices and principles that shape the philosophy of product aesthetics in confectionery and café. - Before Culinary Photography... Monoporations - not only in the restaurant, café, patisserie, but also in fine dining catering also in the sweet industry
13:15
Monika Żołnierzak
Jan Witkowski
Mousses, ciders or non-alcoholic ? - Wine trends and fashions for 2025. Is the wine offering susceptible to seasonality ? The role and importance of non-alcoholic wines. Dispelling myths. Champagne, cava or maybe prosecco - how best to celebrate special moments ? Why don't we buy moussaka together with a cake in a patisserie ?
14:00
Beata Rakszawski
Dariusz Szalaty
Sylwester Lis
Optimisation and automation of sales processes - what's new? Innovative systems for catering solutions
14:45
Discussion: What direction is catering heading in? Let's look for 3 key solutions for innovation.
Trends panel and presentations of exhibitors
Panel trendów i prezentacji:
Inicjatywa promocyjna, podczas której każdy nasz wystawca, w cenie wykupionego stoiska może wystąpić podczas prelekcji. Tematyka prezentacji jest dowolna, jednak polecamy, aby była spójna z tematyką targów, a także nawiązywała do nowinek branżowych co zawsze zachęci szersze grono odwiedzających do poznania Twojej firmy! Wszystkie informacje o Państwa prelekcjach będą udostępnione na naszej stronie www.
Jak zgłosić swój udział:
Skontaktuj się mailowo z osobą odpowiedzialną za projekt:
Decyduje kolejność zgłoszeń!
Masz ciekawy pomysł, aby zorganizować wydarzenie promocyjne podczas targów? Jesteśmy otwarci, aby wesprzeć organizację ciekawych projektów! Posiadamy profesjonalnie urządzone sale konferencyjne wyposażone między innymi w scenę, budki dla tłumaczy, VIP roomy oraz fantastyczne nagłośnienie. Do Państwa dyspozycji jest cały wachlarz wyposażenia dodatkowego darmowy parking zewnętrzny, pomieszczenia do samodzielnej adaptacji i wsparcie techniczne od zespołu Ptak Warsaw Expo.
W razie dodatkowych pytań zapraszamy do kontaktu z działem marketingu:
Patrons of the trade fair and conference
Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Uznanie dla naszych wystawców: ceremonia wręczenia medali I dyplomów
To wydarzenie jest uhonorowaniem najlepszych z najlepszych, podkreślając ich wkład w rozwój branży i prezentację najnowocześniejszych rozwiązań w kategoriach:
Premiera Targowa: Uznanie dla wystawców, którzy wprowadzili na targach innowacyjne produkty lub usługi, prezentując je po raz pierwszy szerokiej publiczności.
Innowacyjność: Wyróżnienie dla firm, które zaprezentowały przełomowe technologie lub rozwiązania, które mają potencjał do rewolucjonizowania branży.
Ekspozycja Targowa: Nagroda przyznawana za wyjątkową aranżację i estetykę stoiska, które wyróżnia się kreatywnością i przyciąga uwagę odwiedzających.
Studio targowe
Zapraszamy do Studia Targowego, gdzie podczas wyjątkowych wywiadów z ekspertami branży i wybitnymi wystawcami będzie można poznać najnowsze trendy oraz innowacyjne rozwiązania. W tym inspirującym środowisku liderzy rynku podzielą się swoimi doświadczeniami i wizjami na przyszłość, dostarczając cennych wskazówek i wiedzy. Studio Targowe jest również powiązane z ceremonią wręczenia medali, które przyznawane są wyróżniającym się wystawcom, co dodaje wydarzeniu prestiżu i podkreśla znaczenie innowacyjności oraz doskonałości w branży.
Dołącz do nas, aby na żywo śledzić fascynujące rozmowy i zyskać wgląd w to, co kształtuje przyszłość branży!
Inspirujące rozmowy I nowe możliwości – strefa networkingu b2b czeka!
Strefa Networkingu B2B jest rozwinięciem konferencji, oferując uczestnikom unikalną okazję do bezpośrednich rozmów z prelegentami i innymi ekspertami branży. W tej strefie uczestnicy będą mogli wymieniać się spostrzeżeniami, zadawać pytania i nawiązywać wartościowe kontakty biznesowe w mniej formalnej atmosferze.
Dołącz do nas, aby pogłębić swoją wiedzę, kontynuować inspirujące dyskusje z konferencji i nawiązać cenne relacje, które mogą przynieść korzyści zarówno Tobie, jak i Twojej firmie!
